Recept na lahodné vánoční perníčky
S tímto receptem se vám perníčky konečně povedou. Budou tak akorát měkké, krásně voňavé a chuťově připomínat tu nejsladší medovou pohádku. Na začátku hned jedna rada: udělejte těsto rovnou ze dvou dávek, protože tyto vánoční perníčky mizí opravdu rychle. Skoro způsobují závislost.
Na recept na perníčky si připravte:
- 450 g hladké mouky
- 80 g másla (povoleného)
- 2 vejce
- 130 g moučkového cukru
- 3 polévkové lžíce medu
- 2 malé kávové lžičky jedné sody
- 1 polévkovou lžíci koření do perníčků
- 1 kávovou lžičku skořice
- 1 polévkovou lžíci kvalitního kakaa
A teď už stačí jen všechny ingredience na vánoční perníčky smíchat a vytvořit těsto. Zabalte ho do folie a nechte přes noc odležet v lednici. Poté rozválejte těsto na cca 5 mm silnou placku a vykrajujte jednotlivé perníčky.
Perníčky pečte na 180 stupňů, dokud nebudou zlatavé. Po vyjmutí z trouby potřete rozšlehaným žloutkem. Uložte na chladné místo a až budete mít volné odpoledne, pusťte se do zdobení.
A jak udělat polevu na perníčky?
Připravte si 130 g moučkového cukru a 1 bílek. Cukr alespoň třikrát přesejte přes jemné sítko, nevykašlejte se na to, protože jinak se vám bude ucpávat zdobící pytlík nebo trubička.
K cukru přidejte bílek a míchejte tak dlouho, dokud nevznikne jemná poleva. Pak už stačí jen zdobit.
